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【レシピをアップしました＊】
http://ameblo.jp/my-recipe365/entry-11932406759.html
秋の夜にお酒にあわせたら最幸だな〜…と思うレシピです。
もちろん、おかずにも。
今週末に行われます、日本橋三越「ココナッツオイルと和食のマリアージュ」増設分のセミナーも満席になりました＊
お忙しい中ご応募いただきましたみなさま、本当にありがとうございますm__m
当日はお会いできるのを楽しみにしております＊
【栄養価高6種】小麦不使用クッキーの簡単レシピは以下⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
【注意書】※ここでいう小麦粉は精白されているものを意味します。
※全粒粉は、小麦粉の1種です、小麦アレルギーをお持ちの方はご注意ください
※1:24のナレーションの”冷蔵”正しくは”冷凍”です🙇♀️
料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜
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(買い出し必要なもの)
* 星型の口金* 絞り袋* クッキー型* サランラップ* クッキングシート* アーモンドスライス* オートミール* クリームチーズ * ピーナッツバター* 蜂蜜orメープルシロップ* 米粉 * 全粒粉* アーモンドプードル* きび砂糖* ごま油or菜種油orオリーブ油orココナッツオイル* 卵* バター* ジャム* 甘酒* ナッツやドライフルーツ* おからパウダー
1.キャロットチーズクッキー~ジャムのせ~
* ニンジン 40g →皮を剥いて、すりおろしておく
* クリームチーズ 75g
* バター 35g→常温に戻す
* きび砂糖 50g
* 卵 1個
* オートミール(ミキサーでくだく) 50g →オートミールがなければ、米粉を130g-150g
* 米粉 80g(動画内のレシピ)-100g
★オーブン：180度 15-20分
★星型口金 8切 10mm使用
★きび砂糖はグラニュー糖で代用可
★ジャムは、ブルーベリー、イチゴ、マーマーレード、りんごなど
2.ココア＆アーモンドアイスボックスクッキー
* 米粉 70g
* ココアパウダー 30g
* アーモンドプードル 20g
* 卵黄 1個
* 太白ごま油 ５０g
* 甘酒 50g
* はちみつ 30g ココアを入れない場合は、甘酒onlyでOK
* アーモンドスライス 15g
★冷凍時間 30分-1時間 ※ナレーションの「冷蔵」は誤りです
★オーブン：180度 30分
★ココアを入れない場合は、甘酒onlyでOK
★甘酒は、30-50mlの蜂蜜orグラニュー糖30gで代用、
3.全粒粉とピーナッツのアニマルクッキー
* 全粒粉 １３０g →粗粒を取り除く
* ココナッツオイル 50g
* 蜂蜜orメープルシロップ ５0g
* ピーナッツバター 40g
★オーブン：180度 15分
4.かぼちゃの絞り出しクッキー〜アーモンドのせ〜
* バター 75g(動画では、ギーを使用してみました)
* かぼちゃ 100g
* きび砂糖 40g
* 卵 １個
* 米粉 70g
* ナッツやドライフルーツ
★水分が足りなければ豆乳を少々、水分が多ければ米粉をプラス
★オーブン：180度 15-20分
★星型口金 6切 10mm使用
★きび砂糖はグラニュー糖で代用可
5.きな粉のメレンゲクッキー
* 卵白 1
* 砂糖 30g
* きな粉 30g
* シナモンパウダー
★オーブン：100度 30分
★星型口金 6切 10mm使用
6.おからと抹茶のスノーボウル
* おからパウダー 50g
* 抹茶 大さじ1
* アーモンドプードル 50g
* 無塩バター 30g
* 卵 １個
* きび糖 30g
* 粉糖 20g
★オーブン：180度 15-20分
★水分が足りなければ豆乳を少々
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https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
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【レシピ本発売】2冊目は体を○○するごはん?掲載レシピ『レンジカニカマ丼と明太しらたき炒飯』を実演料理
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【栄養価高6種】小麦粉不使用クッキーの簡単レシピ【おからスノーボウル】【人参クッキー】【全粒粉クッキー】
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おうちでいちご満喫フルコ ース3品【栃木県産とちおとめ/ビタミンCたっぷり】
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【朝ごはん】
・白湯
-10分ほど沸騰させる
・ドライフルーツ
-デーツ
-いちじく
-くるみ
-アーモンド
-マカダミアナッツ
・ギー(代用品としてひまわり油、オリーブオイル、ココナッツオイル)
無塩バター400g (2瓶分)
中火で15-20分 加熱→表面に白い泡が大きいものから小さいものになっていく→コーヒーフィルターで濾す
【昼ごはん】
(小松菜チーズカレー)
・ギー 大さじ1
・クミンシード小さじ1/2
・玉ねぎ 1/2玉(みじん切り)
・にんにく 1/2かけ(みじん切り)
・生姜 1/2かけ(みじん切り)
・コリアンダー小さじ1/2
・ターメリック小さじ1/2
・小松菜 3~4株
・だし汁 100cc
・ガラムマサラ小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・カッテージチーズ
(なすとパプリカのサブジ)
・ギー 大さじ1/2
・クミンシード小さじ1/4
・パプリカ 1/2個
・ナス 1本
・塩 少々
・醤油 小さじ1/4
・ターメリック小さじ1/4
・ガラムマサラ小さじ1/4
(ホットミルク)
・プルーン
・アーモンド
【夜ごはん】
(がんもどきバジル炒め)
・水大さじ2
・玉ねぎ 1/4玉
・赤唐辛子(ひとつまみ)
・がんもどき 2枚(油抜き)
・パプリカ 1/2個
・味噌 小さじ1
・だし醤油 小さじ1
・バジル
(人参のサブジ)
・ギー 大さじ1/2
・クミンシード小さじ1/4
・にんじん2/3本
・塩 少々
・醤油 小さじ1/4
・ターメリック小さじ1/4
・ガラムマサラ小さじ1/4
(ごぼうの山椒風味ソテー)
・ギー 大さじ1
・ゴボウソテー1本
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・炒りごま
・山椒
(炒り豆腐とごまの味噌汁)
・ギー 大さじ1
・木綿豆腐 1/4丁
・人参(千切り)1/3本
・水 400ml
・だしの素 小さじ1
・白味噌 大さじ1 1/2
・すりごま 大さじ1
(豆腐バーグ)
・鶏肉ミンチ 100g
・豆腐 100g
・玉ねぎ 1/4玉
・味噌 大さじ1/2
(海苔ソース)
・水 大さじ3~4
・海苔大 1枚
・醤油 小さじ2
・お砂糖 小さじ1
・ギー 小さじ１
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
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まぐろのレアステーキ丼を夜な夜なつくる食堂
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身近な薬膳食材でつくる心と体改善ごはん作り【免疫力UP・冷え改善】【体リセット週間week2】
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【食材まとめ買い】長持ち冷蔵/冷凍テクと保存期間【下味冷凍】
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ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
https://youtu.be/qXzeEZETLno
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正月太りは1月に置いていく
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メモ
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新年1発目の動画はこんな感じにしてみました。
去年はめちゃくちゃ正月太りをしたので今年は気をつけていて、結果0.4kg増ぐらいに抑えることができました。ほぼ誤差みたいなものなので、徐々に戻ると思います。
といういらない報告。笑
今回はおからの使い方って色々あるよねっていうのを動画にしたくて、ひとつにまとめてみました。
他の粉と合わせて主食にしたり、単体でおやつにしたり、おかずに混ぜ込んだり付け合わせにしたり、それぞれ違った使い方を意識してみました。
今年もおからにはお世話になる気がしているので、よろしくねという意味も込めて :D
僕の動画は基本的に試作をしないので、味付けに関してはもっとやりようがあったような気がします。特におからせんべいはもう少し甘めにしても良かったような気がします。
おからクッキーを作ったときに、あの固さはどうやってるんだろうって言った気がするんですけど、なんとなくわかった気がします。今回のせんべいは薄かったので大丈夫でしたが、もっと厚くすると歯が折れるせんべいに進化すると思います。
おからのレシピは再生リストにまとめたので、ぜひこちらも見てみてください！
https://www.youtube.com/playlist?list=PLXqEN4GM75SQFYhBtDO2SUOuSAn1fQfQu
というわけで今年もよろしくお願いいたします！
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材料 (ingredients)
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■おからバナナパウンドケーキ (okara banana pound cake)
卵 3個 (eggs)
バナナ 1本 (banana)
ラカント 大さじ2 (sweetener)
おからパウダー 50g (okara powder)
アーモンドプードル 20g (almond powder)
ベーキングパウダー 4g (baking powder)
アーモンドミルク 70ml (almond milk)
ココナッツオイル 30g (coconut oil)
■おからゴマせんべい (okara cracker)
おからパウダー 30g (okara powder)
水 60ml (water)
白ごま 大さじ1 (sesame)
醤油 小さじ1 (soy sauce)
ラカント 小さじ1 (sweetener)
■おからチヂミ (okara korean pancake)
おからパウダー 大さじ2 (okara powder)
水 40ml (water)
卵 1個 (egg)
サイリウム 2g (psyllium husk)
片栗粉 大さじ1 (potato starch)
ニラ 1/2束 (chinese chive)
釜揚げしらす 30g (boiled whitebait)
調整用の水 (water)
ごま油 大さじ1 (sesame oil)
■おからハンバーグ (okara hamburg Steak)
玉ねぎ 1/4個 (onion)
おからパウダー 13g (okara powder)
水 50ml (water)
卵 1/2個 (egg)
合いびき肉 180g (ground meat)
塩 ひとつまみ (salt)
こしょう ひとつまみ (pepper)
サラダ油 大さじ1 (salad oil)
酒 少々 (cooking sake)
■おからマッシュポテト (okara mashed potatoes)
おからパウダー 20g (okara powder)
豆乳(調整) 100ml (soy milk)
スライスチーズ 2枚 (sliced cheese)
塩 ひとつまみ (salt)
こしょう ひとつまみ (pepper)
『 ざっくり糖質量 (rough carbs) 』
パウンドケーキ 28.3g (1切れあたり 2.8g)
ごませんべい 2.8g
チヂミ 9.7g
ハンバーグ 4.82g (1個あたり2.41g)
マッシュポテト 3.6g
※上記に記載した量すべての合計です
※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
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今回使った材料や道具
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・ラカント
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・アーモンドプードル
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・ココナッツオイル
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・サイリウム
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・パウンド型
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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ごあいさつ
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デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
My name is Decao (provisional).It is a video just to make what you want to eat.It is not a video recommending a particular diet or recipe.
I did a Low-Carb diet and lost about 20kg in 8 months.I think that diet menu etc. will increase because I still continue that life.
All English is automatic translation. lol
▼連絡先
[email protected]
お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。
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騒音のない世界：http://noiselessworld.net/
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#おからパウダー #おからパウンドケーキ #おからハンバーグ #おからせんべい #おからマッシュポテト #おからチヂミ
ココナッツオイル レシピ おかず 在 さつま芋の甘塩ココナッツオイル味 by Elly's | レシピ 的推薦與評價
2016/03/19 - 「さつま芋の甘塩ココナッツオイル味」の作り方。お芋のおやつ、おかず、おつまみにもなんでも行けます。ココナッツラバーにお勧め。 ... <看更多>